髌骨骨折的伤残等级鉴定以及术后影响是否能达到伤残几级，需要根据以下因素来确定：
伤残等级标准：伤残等级鉴定通常依据《人体损伤致残程度分级》（GB 18432-2014）等国家标准进行。该标准根据伤者的伤情、功能障碍程度等因素，将伤残分为十个等级，其中一级最重，十级最轻。
骨折情况：髌骨骨折的严重程度会影响伤残等级。保守治疗通常适用于髌骨部分骨折或稳定性骨折，如果骨折较为严重，如粉碎性骨折，则可能需要手术，术后恢复情况也会影响伤残等级。
术后影响：术后是否影响日常生活、工作能力以及功能障碍的程度是判断伤残等级的关键。如果保守治疗后，伤者仍有明显的功能障碍，如行走困难、关节活动受限等，可能会被评定为伤残。
具体分析如下：
如果上述情况存在，伤残等级可能如下：
建议：
请注意，以上分析仅供参考，具体伤残等级鉴定需由专业机构根据实际情况进行。
提醒：未面谈及查看证据材料，律师回答仅供参考。
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