首先，需要明确的是，盗窃罪在我国的《刑法》中是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。
根据您提供的情况，以下是对此事件的详细法律分析：
主观意图：判断是否构成盗窃，首先要看行为人是否有非法占有的故意。如果女孩在拿手机时并没有打算非法占有，或者是在不知道手机属于您所有的情况下拿走的，那么可能不构成盗窃。
客观行为：即使女孩没有告知您拿手机，如果她的行为是公开的，并且是在您的同意下拿走的，那么也不构成盗窃。但如果她的行为是秘密的，即未经您的同意擅自拿走手机，那么可能构成盗窃。
知情与否：您提到女孩没有告知您拿手机。如果她知道手机属于您所有，却故意隐瞒，那么她的行为可能具有非法占有的故意，可能构成盗窃。
数额：盗窃罪的成立还要求有一定的数额标准。如果手机的价值未达到盗窃罪的定罪标准，那么即使构成盗窃，也可能不会被追究刑事责任。
基于以上分析，以下是一些可行的解决方案和建议：
沟通协商：首先，您可以与您的儿子和女朋友进行沟通，了解事情的具体经过。如果手机的价值不大，并且女孩并非有意盗窃，可以考虑通过协商解决问题。
报警处理：如果手机的价值较大，或者您认为女孩的行为具有明显的非法占有故意，您可以报警处理。警方会根据具体情况调查，并依法处理。
保留证据：在处理此类事件时，保留相关证据（如手机、监控录像等）对于后续的法律程序至关重要。
法律咨询：如果您对案件的处理存在疑问，建议咨询专业律师，以便获得更具体、专业的法律建议。
总之，是否构成盗窃需要根据具体情况进行判断。在处理此类事件时，建议您结合实际情况，采取合适的措施。
提醒：未面谈及查看证据材料，律师回答仅供参考。
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