不动产是否属于在建工程状态，主要取决于该不动产是否处于建设过程中，以及是否符合法律规定的在建工程条件。
在中国法律框架下，以下是一些关于在建工程的基本定义和条件：
在建工程定义：在建工程通常指的是尚未竣工的建筑工程，包括新建、改建、扩建、翻建等。
不动产未办证的情况：如果不动产已经建成，但未办理产权证，这并不意味着它一定属于在建工程状态。以下是一些可能的情况：
已竣工未办证：如果不动产已经竣工，但未办理产权证，那么它可能被视为在建工程。这是因为产权证是确认不动产所有权的法律文件，未办证意味着所有权未最终确定。
未竣工未办证：如果不动产尚未竣工，那么它显然属于在建工程。
判断标准：
办证要求：根据《物权法》等法律规定，不动产所有权的确认需要办理产权登记。
法律分析：
如果不动产已建成很久，但一直未办证，可能存在以下几种情况：
解决方案和建议：
综上所述，不动产已建成很久但未办证的情况是否属于在建工程，需要根据具体情况判断。建议您在办理产权证过程中，了解相关法律法规和政策，确保办理程序合法合规。如遇到难题，可寻求专业帮助。
提醒：未面谈及查看证据材料，律师回答仅供参考。
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