根据您描述的情况，以下是对您问题的法律分析：
法律关系确认：在私人收徒的情况下，您与师傅之间形成的是一种服务合同关系。尽管没有书面合同，但根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，只要双方达成合意，即使没有书面合同，该合同也是有效的。
合同解除：由于您提出因各种原因学到一半不学了，这实际上涉及到合同的解除问题。根据《民法典》第五百六十二条，当事人可以约定一方解除合同的条件。如果该条件成就，合同即解除。
退款问题：关于学费的退款问题，通常需要考虑以下几个因素：
公平原则：在没有合同约定的情况下，法院会根据公平原则来处理退款问题。通常，如果服务未完全提供，可以适当退还部分学费。
法律途径：如果师傅拒绝退款，您可以采取以下途径：
建议： - 尽量收集和保留与师傅沟通的记录，包括微信、短信等，以证明您提出退款的要求。 - 在诉讼前，可以咨询专业律师，评估胜诉的可能性和诉讼成本。 - 如果可能，可以考虑与师傅达成一个折中的解决方案，比如退还部分学费，以避免长时间的法律诉讼。
请注意，以上分析仅供参考，具体案件的处理还需结合实际情况和法律规定。
提醒：未面谈及查看证据材料，律师回答仅供参考。
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