在您的情况下，请求法院判令对方收货付款的可行性取决于以下几个关键因素：
意向书的法律效力：首先，需要确定你们之间签订的意向书是否具有法律效力。通常，意向书是一种具有约束力的初步协议，但具体取决于其内容和目的。如果意向书明确约定了收货付款的义务，并且具有相应的履行条件，那么它可能被视为具有约束力的合同。
合同履行情况：即使意向书具有法律效力，还需考虑合同是否已进入履行阶段。如果合同中约定的履行条件尚未成就，例如，货物尚未交付，或者收货条件尚未满足，那么法院可能不会判令对方收货付款。
违约责任：如果对方违反了意向书中的约定，例如，未经合理理由拒绝收货付款，那么您可能有权要求对方承担违约责任。违约责任的形式可能包括赔偿损失、支付违约金或者继续履行合同。
对方的行为是否构成违约：对方发现其他公司水泥更便宜而改变采购计划，如果这一行为违反了意向书中的约定，例如，未经过您的同意或未按照约定程序变更采购计划，那么您可能有权要求对方继续履行合同。
以下是对您提出的解决方案和合理建议：
审查意向书内容：仔细审查意向书的具体条款，确认是否存在要求对方收货付款的约定，以及这些约定的履行条件。
收集证据：收集相关证据，如意向书、通讯记录、对方违约的证明等，以支持您的诉讼请求。
协商解决：在诉诸法院之前，尝试与对方进行协商，看是否可以通过协商解决问题，以节省时间和费用。
法律咨询：咨询专业律师，评估案件胜诉的可能性和风险，并根据律师的建议决定是否起诉。
提起诉讼：如果协商不成，并且您认为胜诉的可能性较大，可以依法向有管辖权的法院提起诉讼，请求法院判令对方收货付款。
需要注意的是，具体是否能够成功请求法院判令对方收货付款，还需结合案件的具体情况及法院的判决结果。
提醒：未面谈及查看证据材料，律师回答仅供参考。
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