老年员工在工作场所摔伤后，可以获得以下几种赔偿：
医疗费用：包括但不限于治疗费、药费、住院费、交通费等。
误工费：根据员工的工资水平和受伤后无法工作的天数计算。
护理费：如果受伤后需要他人护理，可以根据护理人员的工资和护理天数计算。
残疾赔偿金：如果伤情达到残疾等级，可以按照伤残等级获得赔偿。
营养费：根据医生的建议，如果需要营养补充，可以适当赔偿。
精神损害赔偿：如果伤情严重，造成精神损害，也可以要求精神损害赔偿。
关于伤残鉴定标准，通常参照《人体损伤致残程度分级》（GB 18432-2001）这一国家标准。该标准将伤残分为十个等级，从一级（最重）到十级（最轻）。具体伤残等级的确定需要根据伤者的伤情、治疗结果以及劳动能力等综合评估。
对于您提到的情况，61岁的员工在公司里摔倒造成手腕骨折，可以进行伤残鉴定。伤残鉴定通常由具有资质的医疗机构或者劳动能力鉴定机构进行。以下是一些基本的步骤和考虑因素：
鉴定时间：伤残鉴定通常在伤情稳定后进行，一般建议在治疗结束后的一段时间。
鉴定机构：选择具有资质的医疗机构或劳动能力鉴定机构进行鉴定。
鉴定费用：鉴定费用通常由鉴定机构收取，可能需要伤者自付。
赔偿金额：赔偿金额根据伤残等级、伤者的工资水平、地区经济发展水平等因素确定。例如，一级伤残的赔偿可能远高于十级伤残。
具体能赔付多少，需要以下信息：
以手腕骨折为例，如果鉴定结果为十级伤残，赔偿金额可能会低于一级伤残的赔偿金额。具体数额需要根据上述因素计算得出。
建议您咨询专业的律师或劳动仲裁机构，以获取更准确的赔偿金额和具体的法律程序指导。同时，保留好所有医疗记录、工资证明等相关证据，以便在索赔过程中使用。
提醒：未面谈及查看证据材料，律师回答仅供参考。
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