在法律上，购买课程是否等同于签署合同，以及详情页中的表述是否构成合同，需要从以下几个方面进行分析：
合同的定义：根据《中华人民共和国合同法》的规定，合同是平等主体的自然人、法人、其他组织之间设立、变更、终止民事权利义务关系的协议。
要约与承诺：合同的成立需要经过要约和承诺两个阶段。一方提出要约，另一方接受要约，合同即成立。
格式条款：商家在商品详情页中通常会使用格式条款，这些条款通常被认为是合同的一部分。
针对您提出的情况：
“凡购买本课程，即默认您同意以上所有协议。” 这句话在法律上可以视为一种要约。商家通过这句话表明，只要用户购买课程，就视为接受了所有协议的内容。
是否构成合同：如果用户点击购买，即表示用户接受了商家的要约，并且双方之间形成了权利义务关系，那么这可以视为合同成立。因此，在您点击购买并支付费用后，您实际上是与商家签署了合同。
建议：
仔细阅读协议内容：在购买课程之前，应仔细阅读所有协议内容，了解自己的权利和义务。
保留证据：保留购买课程的订单信息、支付凭证等，作为日后可能出现的纠纷的证据。
如有疑问：如果对协议内容有疑问，可以联系商家进行咨询，或者寻求法律专业人士的帮助。
总之，购买课程并同意协议内容，在法律上可以视为签署了合同。在购买前，请务必仔细阅读并理解协议内容。
提醒：未面谈及查看证据材料，律师回答仅供参考。
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