关于您提出的问题，以下是我的法律分析和建议：
根据中国的相关法律法规，员工请病假期间的工资待遇应当符合国家规定。根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，员工在请病假期间，用人单位应当按照规定支付病假工资，病假工资不得低于当地最低工资标准的80%。
如果单位规定请一天病假扣除三百元，这显然超出了法律规定。除非该单位能够证明其扣款规定有法律依据，否则这种做法是不合理的。员工可以向当地的劳动监察部门投诉，要求单位改正。
这种做法通常也不合理。绩效工资的扣除应当与员工的实际工作表现和绩效挂钩，而不是与病假天数直接挂钩。如果因为请病假导致绩效工资不足，单位应当根据实际情况进行调整，而不是简单地累计到下个月扣除。
根据法律规定，用人单位应当与劳动者协商一致，对劳动者的工资、福利等事项进行约定。如果单位的规定与法律规定相悖，员工有权拒绝执行。
解决方案和合理建议：
请记住，维护自己的合法权益是每个员工的权利，也符合国家法律法规的要求。
提醒：未面谈及查看证据材料，律师回答仅供参考。
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