根据您描述的情况，以下是对法律问题的分析和建议：
当您在网上预订酒店并付款成功后，即与酒店形成了合同关系。根据《中华人民共和国合同法》第13条规定，当事人订立合同，采取要约、承诺方式。您的预订行为构成要约，酒店确认并收取款项构成承诺，合同成立。
价格变动：
如果酒店在合同成立后提出价格变动，需要看具体情况。根据《合同法》第54条规定，一方以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立的合同，受损害方有权请求变更或者撤销。但如果价格变动是基于市场行情变动等原因，并非欺诈或胁迫，则酒店可以提出调整价格。
退款问题：
如果酒店因价格变动要求退款，而您拒绝退款，酒店不能单方面解除合同。根据《合同法》第107条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
强制加价：
首先，您可以与酒店进行沟通，了解价格变动的原因，并表达您对退款或价格调整的立场。
保留证据：
保留好与酒店的所有沟通记录，包括短信、邮件等，以及付款凭证，作为日后解决纠纷的证据。
法律途径：
如果酒店拒绝协商或强制加价，您可以寻求法律帮助。可以向消费者协会投诉，或者向法院提起诉讼，要求酒店履行合同或赔偿损失。
合理维权：
总之，您有权根据合同约定享受相应的服务，如果酒店违反合同，您可以依法维护自己的权益。
提醒：未面谈及查看证据材料，律师回答仅供参考。
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