根据您描述的情况，这涉及到劳动法中关于工资支付和请假制度的规定。以下是对您所提出问题的法律分析和建议：
《中华人民共和国劳动法》：该法规定了工资支付的基本原则和劳动者的请假权利。其中第四十四条规定了加班工资的计算方法，但并未直接规定请假扣薪的具体标准。
工资支付：根据《劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
请假规定：根据《劳动法》第四十三条规定，劳动者因病或非因工负伤请假，用人单位可以按照国家规定给予带薪休假。但具体请假期间的工资支付标准，法律没有明确规定。
您所提到的情况，即请假一天扣除周六周天的工资，特别是周六周天工资为平常双倍，可能存在以下几个问题：
沟通协商：首先，建议您与用人单位进行沟通，了解扣薪的具体依据和原因。如果单位无法提供合法依据，可以要求其改正。
查阅合同：检查劳动合同或公司规章制度中是否有关于请假扣薪的具体规定。如果没有明确规定，则可能存在违法行为。
寻求法律帮助：如果沟通无果，可以考虑寻求法律帮助。可以咨询劳动仲裁机构或律师，了解您的权益，并采取相应的法律行动。
收集证据：在处理此类问题时，收集相关证据非常重要。如工资条、请假记录、沟通记录等。
在处理工资调整后请假扣薪的问题时，应依据《劳动法》等相关法律法规，维护自己的合法权益。在沟通无果的情况下，可以考虑寻求法律帮助。希望以上分析和建议对您有所帮助。
提醒：未面谈及查看证据材料，律师回答仅供参考。
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