我在一家餐厅工作，未满一个月，未签订劳动合同，离职未按照应聘时承诺的3200元月休三天工资计算，未与我协商将工资降为3000元，因为未满一月老板按日结算工资却是以月工资除以31天来计算，我能要求按照劳动法日工资标准结算工资吗？
根据您描述的情况，以下是对您问题的法律分析及建议：
如果超过一个月未签订书面劳动合同，用人单位应当向劳动者支付双倍工资。
工资计算标准：
关于工资的计算，如果未签订劳动合同，按照《劳动合同法》第八十五条的规定，用人单位应当向劳动者支付工资报酬，并不得低于当地最低工资标准。
日工资标准的计算：
如果用人单位按照月工资除以31天来计算日工资，这种计算方式通常是不合理的，因为实际的工作日数可能会因节假日、周末等因素而少于31天。
您的权利：
解决方案和建议： 1. 收集证据：收集您的工作记录、工资条、考勤记录等证据，证明您的工作天数和实际收入。 2. 与用人单位协商：首先尝试与用人单位协商解决工资问题，说明法律规定和您的权利。 3. 申请劳动仲裁：如果协商不成，可以向当地的劳动仲裁委员会申请仲裁，要求按照日工资标准结算工资，并要求支付未签订劳动合同的双倍工资。 4. 法律援助：如果您在法律上需要帮助，可以寻求法律援助机构的帮助。
总之，您有权要求按照劳动法规定的日工资标准结算未满一个月的离职工资，并且如果用人单位未签订书面劳动合同，还应当支付双倍工资。建议您积极维护自己的合法权益。
提醒：未面谈及查看证据材料，律师回答仅供参考。
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