您好！根据您提供的情况，以下是对您问题的法律分析和建议：
劳动合同法规定：根据《中华人民共和国劳动合同法》，即使未签订书面劳动合同，口头约定的劳动关系也是受法律保护的。
工资支付：根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照国家规定和劳动合同的约定，及时足额支付劳动者工资。
加班费：如果加班是在老板规定的上班之外，根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，用人单位安排加班的，应当按照国家规定支付加班费。
未签订书面合同：虽然您没有签订书面合同，但您可以提供其他证据证明存在劳动关系，如工作证、同事证言、工资支付记录等。
如果有加班，收集加班记录和相应的加班费支付凭证。
沟通协商：
可以提出书面要求，以便有书面证据。
劳动仲裁：
劳动仲裁是解决劳动争议的一种快速、经济、有效的途径。
法律援助：
时效性：劳动争议的诉讼时效为一年，从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
专业建议：在处理此类问题时，最好咨询专业的劳动法律师，以获得更具体的法律建议。
希望以上信息对您有所帮助。祝您顺利解决问题，拿到应得的工资。
提醒：未面谈及查看证据材料，律师回答仅供参考。
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