根据您提供的情况，以下是对买方延迟签约是否构成违约的法律分析：
合同条款分析：首先需要查看您与买方签订的定金合同中的具体条款。如果合同中明确约定了买方应在特定日期前支付一定金额的款项并签订购房合同，那么这个日期即为合同约定的履行期限。
违约的定义：在合同法中，违约是指合同当事人未履行合同义务或履行合同义务不符合约定。如果买方未按照合同约定的期限支付款项并签订购房合同，那么这种行为可能构成违约。
实际履行情况：根据您所述，买方是在约定日期之后才提出去签订购房合同。如果买方没有在约定的7月15日前支付约定的款项，那么这种行为很可能构成违约。
法律后果：如果买方构成违约，根据合同法的规定，守约方（即您）可以要求违约方承担违约责任，包括但不限于要求违约方支付违约金、赔偿损失等。
解决方案和建议：
确认违约事实：首先确认买方确实未在约定的日期履行合同义务。
沟通协商：与买方进行沟通，了解延迟签约的原因，并尝试协商解决。如果买方愿意履行合同义务，可以给予一定的宽限期。
法律途径：如果买方拒绝履行合同义务，您可以采取以下法律途径：
依据合同约定，解除合同，并要求买方返还已支付的定金。
保留证据：在处理此类纠纷时，保留相关证据非常重要，如合同、付款凭证、沟通记录等。
请注意，以上分析仅供参考，具体情况还需结合实际情况和法律规定进行判断。建议您咨询专业律师，以获得更详细的法律意见。
提醒：未面谈及查看证据材料，律师回答仅供参考。
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