某银行员工，辞职后，要在单位待3个月，到期后，公司以之前的一些工作没有做完全部流程，不签字，一直拖着不让走
根据您提供的情况，这涉及到劳动合同法、劳动争议处理等相关法律问题。以下是对您情况的详细法律分析和建议：
第三十八条规定，用人单位未按照劳动合同约定支付劳动报酬或者提供劳动条件的，劳动者可以解除劳动合同。
待岗期间：
如果您与公司约定了辞职后需待岗3个月，这是双方协商的结果，应当遵守。但这个约定不应违反上述法律规定。
工作未完成：
首先尝试与公司进行沟通，了解具体未完成的工作内容，并探讨解决方案。
法律依据：
向公司明确指出，根据《劳动合同法》您有权解除劳动合同，并要求其在合理期限内办理离职手续。
劳动仲裁：
如果公司仍然拒绝配合，您可以向当地劳动仲裁委员会申请仲裁。在仲裁过程中，您可以提供劳动合同、沟通记录等相关证据。
法律援助：
希望以上分析和建议对您有所帮助。如有需要，建议您咨询专业律师以获得更具体的法律意见。
提醒：未面谈及查看证据材料，律师回答仅供参考。
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