根据您提供的情况，以下是对您的问题的法律分析：
合同条款的效力：首先，需要明确的是，收据上标注的“产品进水概不退货”条款是否具有法律效力。在一般情况下，消费者权益保护法规定，经营者提供的格式条款中免除其责任、加重消费者责任、排除消费者主要权利的，该条款无效。如果该条款是在消费者不知情的情况下添加的，或者消费者在签订合同时并未充分了解该条款，那么这个条款可能被认定为无效。
告知义务：根据《消费者权益保护法》，商家有义务向消费者提供商品或服务的真实信息。如果商家在销售过程中未告知消费者茶吧机需要进水，这违反了商家的告知义务。
退货权利：如果商家未履行告知义务，导致消费者在购买时对商品有误解，消费者有权要求退货。此外，如果茶吧机因为未进水而导致无法正常使用，这也可能构成瑕疵担保责任。
解决方案和建议：
收集证据：收集购买凭证、收据、与商家的沟通记录等证据，证明在购买前商家并未告知茶吧机需要进水。
与商家协商：首先尝试与商家协商解决问题。说明情况，提供证据，要求退货。
投诉举报：如果商家拒绝协商，可以向消费者协会投诉，或者向市场监管部门举报。
法律途径：如果上述途径都无法解决问题，可以考虑通过法律途径维护自己的权益。可以咨询专业律师，了解具体的诉讼程序和可能的法律后果。
总结：虽然收据上可能有“产品进水概不退货”的条款，但由于商家未履行告知义务，您仍有权要求退货。建议您积极收集证据，与商家协商或寻求法律帮助。
提醒：未面谈及查看证据材料，律师回答仅供参考。
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