面对老板拖欠工资的情况，即使已经辞职一年，公司已注销，且未签订劳动合同，您仍然可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：
如果您曾与老板有口头协议，尝试收集相关证人的证言。
咨询法律援助：
前往当地的劳动保障部门或者法律援助机构咨询，了解您的权利和可行的解决方案。
劳动仲裁：
仲裁是解决劳动争议的常规途径，通常比诉讼程序更快。
诉讼途径：
由于公司已注销，您可以起诉公司的法定代表人或者实际控制人，要求其承担连带责任。
注意时效：
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，劳动争议申请仲裁的时效为一年，自当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。但特殊情况下，仲裁时效可能中断或中止。
法律援助：
如果经济条件允许，可以考虑聘请专业律师代理您的案件，以提高胜诉率和执行效率。
心理准备：
以下是一些具体建议：
请记住，每个案件的具体情况都不同，以上建议仅供参考。在实际操作中，应根据您的具体情况和当地的法律规定来制定具体的行动方案。
提醒：未面谈及查看证据材料，律师回答仅供参考。
进公司，填了一份入职表，未签合同，做了一个月未转正，辞职老板不批怎么办……
我是一名公司财务主管，在公司期间帮老板融资三百万，现在公司濒临破产，老板打算赖掉债务，我该怎么做……
今年与公司续签了3年劳动合同，之后公司以更换管理人员为借口搬迁至另一个与其他同业务类型公司相同的办公地点。搬过去半个月后，人事口头通知原公司……
我入职时与公司签订了三个月期限的合同，合同到期后公司未与我续签，也没有为我缴纳社保。现在我已入职公司半年，老板却想要辞退我，这种情况下我该怎……
没有签订劳动合同，老板扣完最后一个月工资，怎么讨薪……
快递站老板让我帮忙，我并非他店里的工作人员。事情过去一个月后，他说店里丢了一个包裹，这责任该算在老板头上，还是算我的呢？……
您好 我是给别人干美甲 我现在在哈尔滨有事要回辽宁 老板不放人 我说我请假 老板说请不了 我说我。回来 老板说你今天出这个门工资就没有 结婚……
我爸今年59岁于2025年7月份至2025年12月11号给合作社干活我爸不是社员，合作社也没和我爸签订劳动合同，也没给我爸购买社保于2025……
暑假工工作半个月，没有签劳动合同，老板拖欠工资，每次要工资就借口很忙，请问这种可以通过什么方式维权？……
老板去世了。老板是公司法人。公司涨上没钱了。关键是我还有几个月工资没结。这个可以起诉公司吗……