根据您提供的情况，您可以考虑以下法律分析：
离职证明通常是为了证明您已经从公司离职的事实，对于您申请仲裁并不会产生直接影响。签署离职证明并不会免除公司对您的法律责任。
仲裁申请的依据：
根据《劳动合同法》第四十六条和第四十七条，用人单位因经济性裁员或者公司解散等情形，应当向劳动者支付经济补偿。
公司解散后的补偿：
您提到公司宣布解散，并承诺对剩余员工进行补偿。如果公司确实有此承诺，并且您符合补偿条件，那么您应当有权要求公司履行这一承诺。
仲裁程序：
如果您认为公司的行为侵犯了您的合法权益，您可以通过以下步骤申请仲裁：
解决方案和建议：
总结，根据您的情况，您完全有理由申请仲裁，以维护自己的合法权益。在申请之前，确保收集充分证据，并咨询专业法律意见。
提醒：未面谈及查看证据材料，律师回答仅供参考。
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上六休一底薪五千，24年元旦法定三天假放两天另外一天为正常班没有额外的调休或者补助作为上六休一底薪内的工资范围内的工作时间……
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你好，我入职没有签劳动合同，现在都七八个月了老板也不给交保险，我有工资证明我是单位员工，也有工作群聊天记录，我如果申请劳动仲裁会成功么，都是……
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你好，我想咨询一下。我在2013年到2016年、2018年至2020年，以及2021年5月至今一直在单位工作。现在我想申请确认劳动关系，最终……
与公司签订第三份劳动合同不是无固定期限劳动合同我该怎么主张获得我的合法权益，如果公司决定不签无固定期限合同我该保留什么证据来提出劳动仲裁……
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